tahu soun
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tahu putih, dipotong-potong, goreng 1/2 matang
- 100 gram taoge
- 50 gram soun, direndam air
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih, goreng
- 5 butir bawang merah, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- 1/2 sendok teh terasi, goreng
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum.
- Tambahkan santan, aduk hingga mendidih.
- Masukkan tahu, taoge, soun, garam, dan gula. Masak hingga bumbu meresap.
Untuk 6 porsi