RISOLES ISI SAYUR PEPAYA

By retno, Rabu, 21 Desember 2011 | 02:43 WIB
RISOLES ISI SAYUR PEPAYA (retno)

risoles isi sayur pepaya

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
  2. Bahan isi:
    • 100 gram sayur godog pepaya (tanpa kuah)
    • 2 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
    • 25 gram soun, direndam
    • 1/2 sendok teh bumbu kari
    • 300 ml kuah sayur pepaya
    • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  3. Bahan paniran:
    • 3 butir telur
    • 100 gram panir kasar

Cara Pengolahan :

  1. Isi: panaskan minyak. Tumis bahan isi sampai kuah mengering. Angkat. Dinginkan.
  2. Kulit: aduk rata bahan kulit. Dadar tipis diameter 10 cm.
  3. Ambil selembar kulit. Tambahkan isi. Lipat seperti amplop.
  4. Celupkan ke telur. Gulingkan ke tepung panir. Lakukan 2 kali. Goreng sampai kekuningan.

Untuk 12 buah