bola-bola kentang keju
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 2 sendok makan margarin
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 150 ml susu cair
- 50 gram ayam giling, tumis
- 50 gram keju parut
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh biji pala
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur
- 3 butir telur, untuk panir
- 150 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
- Cairkan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal.
- Tuang susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga meletup-letup.
- Tambahkan ayam giling, keju, garam, merica, dan pala. Aduk rata.
- Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat, dinginkan.
- Tambahkan telur. Aduk. Bentuk bola-bola. Gulingkan ditepung panir, celupkan ke telur dan gulingkan lagi di tepung panir. Goreng sampai kecokelatan.
Untuk 42 buah