MI REBUS BUMBU TAOCO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram mi kering, direbus
• 100 gram taoge
• 1 buah tomat, dipotong-potong (100 gram)
• 15 tangkai kucai, dipotong 2 cm
• 4 buah cabai hijau, dipotong-potong
• 50 gram ayam giling
• 2 butir telur, dikocok rata
• 5 lembar kol, buang tulangnya, dipotong-potong (150 gram)
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 kotak kaldu blok ayam
• 150 ml air
• 4 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh ebi, disangrai
• 5 sendok makan taoco
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat, kucai dan cabai hijau. Aduk sampai layu. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang telur. Aduk sampai berbutir-butir.
3. Masukkan kol. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan mi, kaldu blok, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tuang air. Aduk sampai meresap.

Untuk 4 porsi