puding tahu buah saus jahe
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan puding:
- 1.250 ml susu kedelai siap pakai (kemasan karton)
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kaleng buah koktil
- Bahan saus jahe:
- 250 ml air
- 50 gram gula pasir
- 5 cm jahe, dimemarkan
- 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok makan air
- Bahan karamel:
- 100 gram gula pasir
- 100 ml air panas
Cara Pengolahan :
- Puding: rebus susu dan agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan buah kaleng. Aduk rata. Tuang ke pinggan tahan panas. Bekukan.
- Saus: panaskan gula untuk karamel sampai larut. masukkan air panas sedikit-sedikit. Aduk sampai semua gula larut.
- Tambahkan air, gula, dan jahe. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan kembali. Angkat.
- Sajikan puding dengan saus.
Untuk 15 porsi