baeba
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 5 butir telur
- 175 gram gula merah, disisir
- 150 gram tepung beras
- 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/8 sendok teh garam
- Sirup:
- 200 gram gula merah
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1 cm kayumanis
Cara Pengolahan :
- Panaskan kukusan.
- Kocok telur gula dan merah sampai mengembang.
- Tambahkan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan santan dan garam, aduk perlahan. Tuang ke loyang yang dioles minyak goreng dan dialas daun pisang. Kukus 35 menit sampai matang dengan api sedang.
- Rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Rebus sampai mengental.
- Potong kue persegi 2 cm. Siram sirup lalu sajikan.
Untuk 16 potong