wajit ketan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram beras ketan, direndam semalam
- 1 buah kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 300 gram gula merah, disisir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan
Cara Pengolahan :
- Kukus ketan sampai matang.
- Rebus air dan gula merah sampai larut. Saring.
- Tambahkan santan. Rebus sampai kental.
- Masukkan ketan kukus. Tambahkan kelapa parut, garam, dan daun pandan. Aduk sampai terserap. Tekan-tekan di loyang yang dialas daun. Potong-potong.
Untuk 16 potong