rempeyek teri
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram teri nasi
- 50 gram tepung kanji
- 135 gram tepung beras
- 1 kuning telur
- 250 ml air kelapa
- 3/4 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 butir kemiri, disangrai
- 5 cm kencur
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
Cara Pengolahan :
- Aduk bumbu halus, telur, air kelapa, dan garam sampai rata.
- Tuang ke campuran tepung kanji dan tepung beras.
- Ambil satu sendok sayur adonan, tambahkan teri nasi secukupnya.
- Tuang ke tepi wajan panas. Siram-siram dengan minyak panas sampai rempeyek lepas dari wajan. Goreng sampai renyah.
Untuk 15 buah