tumis daun selada air pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram daun selada air, dipotong-potong
- 100 gram jagung manis, dipipil
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
- 150 ml kaldu
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum. Masukkan tomat sambil diaduk hingga layu.
- Masukkan daun selada dan jagung manis sambil diaduk hingga layu.
- Tuang kaldu lalu bumbui gula dan garam. Aduk sampai matang.
Untuk 4 porsi