ikan kembung isi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram (5 ekor) ikan kembung
- 1 butir telur
- 200 gram tahu, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1/8 sendok teh jintan
- 1 sendok teh garam
- Bahan pelapis:
- 2 butir telur
- 50 gram tepung terigu protein sedang
Cara Pengolahan :
- Belah dada ikan, keluarkan isi perut dan tulangnya.
- Keruk daging ikan (ambil 100 gram).
- Tambahkan telur, tahu, bumbu halus, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan bahan isi ke dalam perut ikan.
- Lumuri dengan tepung. Masukan dalam telur yang dikocok lepas. Goreng sampai matang.
Untuk 5 porsi