KARABU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Ampe koto
3. Bahan:
• 1/2 butir kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
• 100 gram taoge
• 300 gram jantung pisang, direbus, dipotong-potong
• 100 gram bayam, dipotong-potong,
4. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 4 sendok teh air jeruk nipis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh gula merah

Cara Pengolahan :

1. Sangrai kelapa sampai kecokelatan. Tumbuk kasar.
2. Aduk kelapa dan bumbu halus.
3. Tambahkan sayuran dan kelapa. Aduk rata.

Untuk 4 porsi