pisang goreng saus kayumanis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 12 buah pisang kepok tua, dibelah 2 tidak putus
- 4 lembar keju slice, masing-masing dipotong 3 bagian
- Bahan pelapis:
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung beras
- 10 gram tepung kanji
- 100 ml air dingin
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan saus:
- 200 ml air
- 50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 25 gram gula palem
- 1/2 cm kayumanis
- 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air
Cara Pengolahan :
- Saus: panaskan air. Tambahkan cokelat dan gula palem. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
- Sisipkan keju ke pisang kepok. Rapatkan kembali pisangnya.
- Aduk bahan pelapis hingga rata. Masukkan pisang. Goreng dalam minyak panas sampai matang.
- Sajikan dengan saus.
Untuk 12 buah