BROKOLI CAH DAGING CABAI KERING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah bonggol besar brokoli, dipotong menurut kuntumnya
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 1 buah bawang bombay, dipotong besar memanjang
• 5 buah cabai kering, dipotong 2 memanjang
• 200 gram daging sukiyaki
• 100 gram kacang mede, goreng
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan light soy sauce
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 250 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dalam 1 sendok makan air
• 3 sendok makan minyak wijen untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan wajan sampai panas betul. Tuangkan minyak wijen. Masukkan bawang putih, jahe, bawang bombay, dan cabai kering. Aduk sampai harum. Tambahkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan brokoli. Aduk sampai menghijau.
3. Tuang saus tiram, light soy sauce, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena dan kacang mede. Aduk rata. Angkat.

Untul 6 porsi