perkedel tahu ayam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 buah tahu cina, dihaluskan
- 50 gram ayam giling
- 25 gram soun, direndam,
- 2 sendok makan tepung roti
- 1 batang daun bawang, dirajang halus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 75 gram jamur kancing, dibiarkan utuh
- 2 putih telur
- 125 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
- Campur tahu, ayam giling, soun, tepung roti, daun bawang, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
- Bulatkan adonan. Taruh 1 jamur di tengahnya. Bulatkan lagi.
- Gulingkan di tepung panir kasar. Celup ke telur lalu ke tepung panir lagi.
- Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Untuk 32 buah