kangkung belacan cumi asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram kangkung, dipotong-potong
- 100 gram cumi asin, dipotong 1 cm, diseduh
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml air
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh terasi
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sambil diaduk sampai harum.
- Tambahkan cumi asin. Aduk rata.
- Masukkan kangkung. Aduk sampai layu.
- Bumbui gula dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air. Aduk sampai bumbu meresap.
Untuk 5 porsi