kolak sagu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 150 gram sagu tani
- 700 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh air kapur sirih + 1 sendok makan air
- 1.000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 200 gram gula merah, disisir halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
Cara Pengolahan :
- Aduk sagu tani, air, garam, dan air kapur sirih. Rebus sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat.
- Rebus santan, gula merah, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Saring lalu dinginkan.
- Sendokkan bubur sagu ke mangkuk. Tambahkan kuah gula merah lalu sajikan.
Untuk 8 porsi