gulai pakis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram daun pakis, dipotong-potong
- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun kunyit
- 1 asam kandis
- Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 3 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan daun kunyit dan asam kandis. Aduk rata.
- Setelah mendidih lagi, masukkan daun pakis. Aduk sampai matang.
Untuk 5 porsi