AYAM MADU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dibelah 2 tidak putus
• 2 sendok makan madu
• 3 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa + 1 1/2 sendok makan air
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula merah + 1 sendok makan air
2. Bumbu halus:
• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan madu, air asam, garam, merica, gula merah, dan bumbu halus. Diamkan 1 jam.
2. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai matang.

Untuk 16 potong