BUBUR AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1/2 ekor ayam, dipotong 2 bagian
• 2 1/2 liter air
• 5 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang serai, dimemarkan
• 200 gram beras
• 2 sendok makan daun seledri, dicincang (10 gram)
• 3 sendok makan bawang goreng
• 6 sendok makan kecap manis

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam, air, garam, dan gula sampai ayam lunak. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
2. Rebus kaldunya 2 liter. Tambahkan serai dan beras. Rebus sambil diaduk sampai mengental dan beras mekar.
3. Sajikan dengan ayam suwir, daun seledri, bawang goreng, dan kecap manis.

Untuk 6 porsi