bakso bakar
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 15 butir bakso, belah 2 tidak putus
- tusuk sate
- Bumbu halus:
- 50 gram kacang tanah, digoreng
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 buah cabai rawit
- Bahan kuah:
- 1 liter air
- 1 sendok teh kaldu instan
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- Bahan pelengkap:
- selada, dipotong-potong
- 400 gram tahu putih, dipotong-potong
- 50 gram soun, diseduh
Cara Pengolahan :
- Tusuk-tusuk bakso di tusuk sate.
- Oles dengan campuran bumbu halus. Oven 20 menit.
- Rebus bahan kuah sampai mendidih. Tambahkan tahu. Didihkan lagi.
- Lepaskan bakso dari tusukan sate.
- Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan tahu, soun, dan selada. Siram kuah panas lalu sajikan.
Untuk 5 porsi