bakso udang goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram udang giling
- 100 gram ayam giling
- 100 gram kulit ayam giling
- 2 sendok makan bawang putih, dihaluskan
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 1/2 sendok teh minyak wijen
- 75 gram tepung kanji
- 1/2 sendok teh baking powder
Cara Pengolahan :
- Aduk udang, ayam dan kulit ayam. Uleni sampai kalis kurang lebih 15 menit.
- Tambahkan bawang putih, garam, merica, gula pasir, minyak wijen, tepung kanji, dan baking powder. Aduk sampai rata.
- Timbang adonan masing-masing 35 gram. Bulatkan dengan bantuan 2 buah sendok.
- Goreng sampai matang dengan api sedang.
Untuk 14 buah