BAKWAN ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 250 gram oncom
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 1 1/4 sendok teh garam
• 125 ml air
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica
• 2 1/2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sendok teh terasi
• 3 butir kemiri

Cara Pengolahan :

1. Tumis bumbu halus sampai matang sambil diaduk. Angkat. Campurkan ke oncom sambil dihancurkan.
2. Tambahkan tepung terigu, telur, garam, dan air. Aduk rata.
3. Tambahkan daun bawang, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Sendokkan adonan dalam minyak panas. Goreng sampai matang dengan api kecil.

Untuk 15 buah