kukis spekuk tabur streusel
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram margarin
- 125 gram gula halus
- 1 butir telur
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 30 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh bumbu spekuk
- 50 gram kacang tanah, dicincang kasar, disangrai
- Bahan streusel:
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram margarin
- 1 sendok teh gula tepung
Cara Pengolahan :
- Streusel: aduk margarin, tepung terigu, dan gula tepung sampai adonan berbutir-butir. Sisihkan.
- Panaskan oven 150 derajat Celsius.
- Kocok margarin dan gula halus 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan kacang tanah cincang. Aduk sampai kacang menyebar.
- Giling adonan setebal 0,5 cm. Cetak kue dengan bentuk bunga diameter 6 cm. Tabur streusel. Letakkan kue di dalam loyang yang dioles margarin.
- Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Untuk 600 gram
Tip: * Kacang yang digunakan bisa kacang tanah, kacang mede, atau kacang jenis lainnya. * Gula halus bukan gula tepung, tetapi gula yang butirannya halus. Jangan diganti dengan gula tepung. * Ke dalam streusel juga bisa ditambahkan kenari atau kacang sangrai cincang kasar. * Tekan pelan-pelan streusel di atas kue supaya menempel.