fruit mix peanut cookies
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 100 gram mentega
- 50 gram selai kacang
- 120 gram tepung gula
- 1 butir telur
- 1 sendok makan kulit jeruk lemon
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram fruit mix, dipotong-potong, dicuci
- 1 sendok teh rhum
Cara Pengolahan :
- Panaskan oven 150 derajat Celsius.
- Rendam fruit mix di dalam rhum. Tiriskan.
- Kocok mentega, selai kacang, dan tepung gula 30 detik.
- Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan kulit jeruk. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan buah kering. Aduk sampai buah kering menyebar.
- Sendokkan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
- Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius
Untuk 500 gram
Tip: * Kue kering sebaiknya dicuci lebih dahulu supaya tidak keras setelah dioven. * Fruit mix tidak harus selalu dibeli yang siap pakai. Anda bisa mencampur buah kering sendiri. Misalnya, dari kismis, ceri merah, ceri hijau, dan sukade.