chicken pasta salad
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram paha ayam, direbus dalam 400 ml + 1/2 sendok teh garam, dipotong kotak
- 100 gram penne, direbus
- 1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum, direbus
- 5 lembar letus, disobek-sobek
- 1 buah apel malang, dipotong panjang, direndam dalam air yang dibubuhi sedikit air jeruk lemon dan sedikit garam
- 1/2 buah ketimun jepang, dibelah panjang, dibuang bijinya, diserut memanjang
- 1/4 buah nanas, dipotong panjang
- 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
- Bahan dressing (aduk rata):
- 150 gram saus thousand island
- 3 sendok makan selai kacang chunky
- 1 sendok teh tabasco
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/4 sendok teh minyak bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Panaskan 1 sendok teh mentega. Tumis potongan ayam sampai berubah warna.
- Campur semua bahan salad menjadi satu. Tata di piring saji.
- Siram dengan dressing. Sajikan.
Untuk 6 porsi
Tip: * Paha ayam bisa diganti dengan dada ayam dalam jumlah yang sama. * Penne dapat diganti makaroni kecil atau pasta bentuk pita. * Simpan semua bahan salad sebelum diberi dressing dalam lemari pendingin supaya sayuran renyah. Tambahkan dressing saat akan disajikan.