CHICKEN PASTA SALAD

By retno, Jumat, 3 Februari 2012 | 03:13 WIB
CHICKEN PASTA SALAD (retno)

chicken pasta salad

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 250 gram paha ayam, direbus dalam 400 ml + 1/2 sendok teh garam, dipotong kotak
    • 100 gram penne, direbus
    • 1 buah brokoli, dipotong menurut kuntum, direbus
    • 5 lembar letus, disobek-sobek
    • 1 buah apel malang, dipotong panjang, direndam dalam air yang dibubuhi sedikit air jeruk lemon dan sedikit garam
    • 1/2 buah ketimun jepang, dibelah panjang, dibuang bijinya, diserut memanjang
    • 1/4 buah nanas, dipotong panjang
    • 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
  2. Bahan dressing (aduk rata):

Cara Pengolahan :

  1. Panaskan 1 sendok teh mentega. Tumis potongan ayam sampai berubah warna.
  2. Campur semua bahan salad menjadi satu. Tata di piring saji.
  3. Siram dengan dressing. Sajikan.

Untuk 6 porsi

Tip: * Paha ayam bisa diganti dengan dada ayam dalam jumlah yang sama. * Penne dapat diganti makaroni kecil atau pasta bentuk pita. * Simpan semua bahan salad sebelum diberi dressing dalam lemari pendingin supaya sayuran renyah. Tambahkan dressing saat akan disajikan.