PANETTONE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh garam
• 1 bungkus ragi instan
• 1 bungkus ragi instan
• 2 kuning telur
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 125 gram mentega
• 100 gram sukade
• 2 kuning telur
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 125 gram mentega
• 100 gram sukade
• 150 gram kismis
• 150 gram kismis
• 150 ml susu cair
• 150 ml susu cair
• 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
• 1 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Aduk ragi, susu, dan telur.
2. Aduk tepung, gula, dan garam. Siram dengan campuran susu dan mentega. Uleni hingga elastis, diamkan selama 1 jam.
3. Uleni lagi sambil ditambah sukade dan kismis.
4. Tuang ke dalam cup penetton, diamkan selama 1 1/2 jam. Oles dengan susu evaporated.
5. Belah bagian atasnya dengan pisau. Oven sampai matang 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

Jumlah 12 buah