CHRISTMAS STOLEN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 75 gram sultana, dipotong-potong
• 50 gram raisin, dipotong-potong
• 3 sendok makan rhum
• 375 gram tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir
• 1 sendok teh kayumanis bubuk
• 1 bungkus ragi instan
• 175 ml susu cair
• 50 gram butter cair
• 1 butir telur
• 50 gram almon, disangrai, dicincang
2. Isi: (aduk rata, pulung panjang)
• 100 gram almond, dihaluskan
• 100 gram tepung gula
• 1/2 sendok teh air lemon
• 1/2 butir telur
3. Olesan:
• 2 sendok makan susu evaporated

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
2. Ayak tepung terigu dan garam. Tambahkan gula dan kayumanis. Aduk rata.
3. Tuang campuran ragi dan susu. Uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.
4. Masukkan butter cair dan telur. uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
5. Pipihkan. Tambahkan buah-buahan yang sudah direndam rhum dan kacang. Aduk rata. Bagi adonan 2 bagian.
6. Rol tiap bagian. Letakkan isi. Gulung 3 gulungan. Diamkan 30 menit. Oles dengan bahan olesan. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 24 potong