ayam bakar dengan garlic butter
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1 ekor ayam
- 3 sendok makan minyak rasa bawang putih
- 2 sendok teh mustard
- 5 sendok makan madu
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 2 sendok teh rosemary
- Bahan garlic butter:
- 100 gram butter
- 1 sendok makan petterseli, dicincang, diperas
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Bahan pelengkap:
- 150 gram brokoli, dipotong menurut kuntum
- 150 gram jagung putren, dipotong memanjang
- 150 gram baby carrot, dikupas
- 2 sendok makan margarin, untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Lumuri ayam dengan bumbu. Diamkan 1 jam. Panggang sampai kecokelatan.
- Aduk semua bahan garlic butter dengan garpu sampai rata. Gulung dan bungkus dengan aluminium foil. Bekukan dalam lemari es.
- Rebus tiap sayuran. Tumis sebentar dalam margarin. Angkat.
- Sajikan ayam yang masih panas dengan irisan garlic butter dan tumisan sayuran.
Untuk 8 porsi