SAYURAN TUMIS BUMBU TOMAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 buah tomat, direbus, dibuang kulit dan bijinya, dicincang
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong kotak 1,5 cm
• 1/2 buah paprika hijau, dipotong kotak
• 1/2 buah paprika merah, dipotong kotak
• 100 gram ayam fillet, dipotong kotak 1cm, direbus
• 100 gram wortel, direbus, dipotong kotak
• 50 gram jagung pipil, direbus
• 50 gram buncis, dipotong-potong 1cm
• 1 sendok makan pasta tomat
• 1 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh oregano
• 100 ml air
• 50 gram kacang polong
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, paprika hijau, dan paprika merah sampai harum. Tambahkan tomat. Masak sampai layu.
2. Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, jagung, dan buncis. Aduk setengah layu.
3. Tambahkan pasta tomat, saus tomat, merica hitam, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Masak sampai meresap. Taburkan oregano. Aduk rata. Masukkan kacang polong. Aduk. Angkat.

Untuk 8 porsi