jaja kuning
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 750 gram singkong, diparut
- 250 gram kelapa setengah tua, dikupas parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
- Bahan taburan (kukus):
- 100 gram kelapa setengah tua, dikupas, parut kasar
- 1/4 sendok teh garam
- Bahan saus gula merah:
- 200 gram gula merah
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Pengolahan :
- Aduk singkong, kelapa, dan garam hingga rata.
- Sendokkan ke daun pisang. Bungkus seperti lontong. Kukus 40 menit sampai matang.
- Rebus sirup sampai mendidih, saring. Sisihkan.
- Potong-potong singkong kukus. Sajikan dengan taburan kelapa parut dan saus gula merah.
Untuk 8 porsi