sate jantung ayam
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 30 potong jantung ayam
- 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
- 2 sendok makan minyak goreng
- tusuk sate
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh terasi
- 1 sendok teh gula merah
- 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Aduk jantung dengan air asam. Biarkan 10 menit. Tambahkan bumbu halus dan minyak goreng. Aduk sampai jantung terbalut bumbu. Biarkan 1 jam.
- Tusuk-tusuk jantung ayam ditusuk sate.
- Bakar sampai matang di atas bara api.
Untuk 13 tusuk