tahu kepiting saus taoco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram daging kepiting
- 4 butir telur, dikocok lepas
- 3/4 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
- Pelengkap:
- 250 gram tahu, dipotong kotak 1 cm, goreng sampai matang
- 75 gram taoge
- Saus:
- 3 buah cabai rawit, diiris
- 2 buah cabai merah, diiris
- 3 butir bawang merah, diiris
- 2 siung bawang putih, diiris
- 1 sendok makan taoco
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 250 ml air
- 1 1/2 sendok makan kecap manis
- 1/4 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Aduk kepiting, telur, dan garam. Buat dadar agak tebal. Biarkan sampai matang. Sisihkan.
- Saus, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai. Aduk sampai layu.
- Masukkan taoco. Aduk-aduk sebentar.
- Tuangkan air, kecap manis, dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
- Letakkan dadar kepiting. Tambahkan pelengkap siram saus. Sajikan.
Untuk 4 porsi