spicy chicken wing
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 6 buah sayap ayam
- 300 ml air
- 1 buah pekak
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh asam jawa + 1 sendok makan air
- 2 1/2 sendok makan kecap manis
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Pelapis:
- 100 gram tepung panir
- 2 butir telur, dikocok lepas
Cara Pengolahan :
- Rebus sayap ayam, bumbu halus, pekak, merica, dan air asam sampai air mengental.
- Tambahkan kecap manis. Rebus sampai ayam lunak.
- Gulingkan ayam di tepung panir. Celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan lagi di tepung panir. Goreng sampai matang.
Untuk 6 porsi