BROWNIES KUKUS GULUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan i:
• 4 kuning telur
• 2 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh sp
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram cokelat bubuk
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 30 gram dark cooking chocolate
• 2 sendok teh cokelat pasta
3. Bahan ii:
• 50 gram margarin
• 50 gram cream cheese
• 25 gram tepung gula
• 2 butir telur
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
• 25 gram white cooking chocolate, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Bahan II: kocok margarin, cream cheese, dan tepung gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan white cooking chocolate. Aduk rata. Sisihkan.
3. Bahan I: panaskan margarin. Tambahkan dark cooking cokelat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
4. Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan campuran cokelat dan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang 1/2 adonan cokelat ke dalam loyang 24x24x3cm. Sendokkan adonan putih di beberapa tempat. Kukus 5 menit.
7. Tuang sisa adonan cokelat. Sendokkan adonan putih.
8. Kukus 15 menit. Angkat.
9. Oles selai cokelat. Gulung sambil dipadatkan.

Untuk 12 potong