STRAWBERRY SQUARE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 75 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan filling:
• 40 ml susu cair
• 225 gram selai stroberi
• 90 gram white cooking chocolate
• 150 gram mentega putih
• 75 gram butter unsalted
• 4 tetes pewarna merah muda

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk perlahan. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
2. Filling: panaskan susu. Angkat dari api. Masukkan white cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan selai dan pewarna merah muda. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok mentega putih dan butter sampai lembut.
4. Tambahkan campuran selai. Kocok rata.
5. Letakkan 1 lembar kue, beri filling. Tutup lagi dangan kue. Beri filling lagi. Dinginkan. Potong-potong.

Untuk 16 potong