kacang mede balut wijen
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram kacang mede, digoreng sampai matang
- 25 gram ebi, dihaluskan
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 buah cabai merah, dihaluskan
- 250 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 1/2 sendok teh cuka
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram wijen, disangrai
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan ebi sampai harum.
- Tambahkan gula, air, cuka, dan garam. Aduk sampai berambut.
- Masukkan kacang mede dan wijen. Aduk rata larutan gula dan wijen sampai menempel. Angkat dan dinginkan.
Untuk 860 gram
tip: · Kacang mede harus betul-betul digoreng sampai matang. · Wijen boleh ditambah kalau suka balutan yang tebal