es kelapa campur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 butir kelapa muda, dikeruk panjang (480 gram)
- 3 buah ketimun, dikeruk panjang, buang bijinya (158 gram)
- 1/2 buah belewah, dikeruk panjang (250 gram)
- 1/4 buah melon, dikeruk panjang (300 gram)
- 500 gram es batu
- Sirup:
- 500 gram gula pasir
- 1.000 ml air
- 6 lembar daun jeruk, disobek-sobek
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 3 sendok makan air jeruk lemon
Cara Pengolahan :
- Rebus bahan sirup, kecuali air jeruk lemon sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Masukkan kerukan kelapa dan buah ke dalam sirup. Tambahkan es. Sajikan dingin.
Untuk 10 gelas