ES KACANG KOMBINASI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram kacang merah kering, direbus sampai lunak
• 300 gram kolang-kaling, dipotong-potong
• 200 gram gula merah, disisir
• 25 gram cokelat bubuk
• 700 ml air
• 3 cm kayumanis
• 1/2 sendok teh garam
2. Pelengkap:
• 500 gram es serut
• 125 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus dengan 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Didihkan gula merah, cokelat bubuk, air, kayumanis, dan garam.
2. Tambahkan kacang merah dan kolang-kaling. Rebus sampai meresap. Angkat dan dinginkan.
3. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 5 porsi