PUDING KUKUS CAMPUR-CAMPUR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 lembar roti tawar, dipotong-potong
• 100 gram tape ketan hijau
• 2 buah kelapa muda, dikeruk
• 5 buah kurma, dipotong-potong
• daun pandan, dipotong-potong
2. Bahan saus:
• 600 ml santan
• 100 gram gula pasir
• 6 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :

1. Taruh sepotong daun pandan di dasar pinggan kecil tahan panas.
2. Masukkan beberapa potong roti, 1 sendok teh tape, 2 sendok teh kelapa, dan beberapa potong kurma.
3. Saus, masak santan dan gula pasir sampai mendidih. Angkat lalu dinginkan. Campur dengan 6 butir telur yang sudah dikocok lepas.
4. Siram saus ke dalam pinggan.
5. Kukus 15 menit di api kecil sampai matang.

Untuk 8 buah