BANANA ROLL KUKUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan bolu gulung:
• 3 butir telur
• 1/2 sendok teh sp
• 60 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 25 gram margarin, dilelehkan
• 6 tetes pewarna hijau
3. Bahan isi:
• 30 gram butter cream putih
• 100 gram dark cooking chocolate, dicairkan
• 2 buah pisang tanduk tua ukuran sedang, dikukus bersama kulitnya, dipotong 4 cm, dikupas kulitnya.
• 30 gram meises cokelat

Cara Pengolahan :

1. Bolu gulung: kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan pewarna. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke loyang persegi 22 cm, tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas. Kukus 15 menit dengan api sedang. Angkat. Dinginkan.
5. Potong kue menjadi 2 bagian hingga ukurannya menjadi 11x22 cm. Oles butter cream. Tabur meises (15 gram).
6. Letakkan pisang di atasnya. Gulung. Padatkan.
7. Potong-potong 5 cm. Celup ujung kiri kanannya di cokelat leleh. Bekukan. Sajikan.

Untuk 8 potong