SKOTEL SAYUR TOPPING SUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan skotel:
• 100 gram brokoli, dipotong-potong
• 150 gram mix vegetable
• 3 buah sosis, dipotong kotak
• 250 ml susu cair
• 2 butir telur
• 50 gram keju parut, disisakan untuk taburan
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
3. Topping:
• 50 gram margarin
• 100 gram air
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, diiris
• 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan skotel dengan sebagian keju.
2. Tuang ke dalam pinggan. Tuang air ke dalam loyang lalu rendam pinggan di dalamnya. Oven 60 menit sampai 3/4 matang dengan suhu 160 derajat Celsius.
3. Topping: masak margarin dan air. Tambahkan garam. Aduk rata. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis. Angkat, dinginkan.
4. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok.
5. Semprotkan ke atas sayuran. Taburkan daun bawang, dan keju parut. Oven 25 menit sampai matang dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 5 porsi