TEKWAN KOMBINASI

By retno, Senin, 20 Februari 2012 | 11:32 WIB
TEKWAN KOMBINASI (retno)

tekwan kombinasi

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 1 liter kaldu ayam
    • 3 siung bawang putih, digoreng utuh, dihaluskan
    • 1 blok kaldu ayam bubuk
    • 12 buah bakso ikan, masing-masing dipotong 2 bagian
    • 100 gram rebung, dipotong panjang lebih besar dari korek api
    • 5 buah jamur kuping, direndam, dipotong kasar
    • 25 gram soun, direndam, dipotong-potong
    • 1 batang daun bawang, dipotong-potong
    • 3/4 sendok teh cuka
    • 1 3/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

  1. Rebus kaldu ayam, bawang putih, dan kaldu bubuk sampai mendidih.
  2. Masukkan bakso, rebung, jamur kuping, soun, dan daun bawang.
  3. Tambahkan cuka, garam, dan merica. Masak hingga mendidih kembali. Angkat. Sajikan panas.

Untuk 4 porsi