BOLU GULUNG YOGURT JERUK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 8 kuning telur
• 3 putih telur
• 100 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 10 gram tepung maizena
• 50 gram margarin, dilelehkan
• 25 gram yogurt jeruk
2. Filling:
• 8 buah biskuit stik cokelat
• 175 gram cream cheese
• 50 gram tepung gula
• 1 sendok teh air jeruk lemon
3. Topping:
• 25 gram keju parmesan

Cara Pengolahan :

1. Panaskan oven 190 derajat Celsius.
2. Siapkan loyang kotak ukuran 26 cm, tinggi 2 cm yang dialas kertas dan dioles margarin. Tata biskuit stik cokelat di salah satu sisi sebanyak 3 baris.
3. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan campuran margarin dan yogurt, aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Taburkan keju parmesan, oven 25 menit.
6. Kocok cream cheese, tepung gula, dan air jeruk lemon sampai lembut. Oleskan di atas kue lalu gulung dan padatkan.

Untuk 10 potong.