IKAN SORU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram ikan kakap
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
2. Bahan saus:
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1 cm
• 5 tangkai daun kemangi, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 350 ml air
3. Bumbu iris:
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah belimbing wuluh
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 1 buah tomat

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan merica. Diamkan 30 menit. Panggang sampai matang.
2. Didihkan air. Tambahkan bumbu iris, daun bawang, kemangi, gula, dan garam sambil diaduk hingga matang.
3. Siram ke ikan. Sajikan.

Untuk 6 porsi