jenang budak
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 200 gram tepung beras
- 30 gram tepung terigu
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 225 gram gula pasir
- 450 ml santan dari 1 kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram pisang tanduk, kukus, potong-potong bulat setebal 1 cm
Cara Pengolahan :
- Aduk tepung beras, tepung terigu, gula, dan garam. Tambahkan campuran telur dan santan yang sudah diaduk.
- Tuang 1/2 adonan ke loyang persegi 18 cm yang dialasi plastik dan dioles minyak. Kukus 25 menit di atas api kecil.
- Tata pisang di atasnya. Siram sisa adonan. Kukus 1 jam.
- Setelah dingin, potong-potong.
Untuk 16 potong