SAYUR DAUN LABU

By retno, Rabu, 22 Februari 2012 | 09:18 WIB
SAYUR DAUN LABU (retno)

sayur daun labu

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 100 gram daun labu
    • 250 gram tahu putih, dipotong kotak 2 cm, goreng setengah matang
    • 50 gram rebon
    • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 3 3/4 sendok teh garam
    • 1 3/4 sendok teh gula pasir
  2. Bumbu halus:

Cara Pengolahan :

  1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas lengkuas sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Tambahkan tahu. Aduk rata.
  3. Masukkan daun labu, rebus sampai matang.
  4. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga bumbu meresap

Untuk 4 porsi