AYAM UNGKEP HARUM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
• 2 cm jahe, diparut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sendok teh bumbu ngohyong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Aduk ayam, jahe, ketumbar bubuk, dan bawang putih. Biarkan 1 jam.
2. Masukkan dalam wajan. Tuangkan santan. Rebus sampai mendidih.
3. Tambahkan bumbu ngohyong, garam, dan gula pasir. Aduk sampai kuah mengering.
4. Goreng ayam sampai matang.

Untuk 6 porsi