gadon tahu telur asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram tahu, dihaluskan
- 3 butir telur asin mentah
- 50 gram daging ayam giling
- 50 ml santan dari 50 gram kelapa parut
- 3 lembar daun salam
- 6 lembar daun jeruk, masing masing dibagi 2
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1/4 sendok teh jintan
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Campur tahu, telur asin, ayam giling, bumbu halus, dan santan. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam daun yang dibentuk takir yang telah diberi potongan daun salam dan daun jeruk.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Hasil 12 buah