perkedel bakar bubuk kari
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 200 gram ayam giling
- 1 butir telur bebek, dipisahkan kuning telurnya, disisihkan
- 300 gram kentang, digoreng, dihaluskan
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh kari bubuk
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 4 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat:
- Campur ayam giling, putih telur, kentang, daun bawang. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan kari bubuk. Aduk rata.
- Masukkan dalam loyang kotak 20x8x7 cm dengan ketebalan 2 cm yang dioles minyak. Ratakan.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai setengah matang. Angkat.
- Oles dengan kuning telur bebek.
- Oven lagi 30 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang. Angkat dan potong-potong.
Untuk 6 porsi