perkedel tempe balut tepung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan:
- 200 gram tempe, digoreng berkulit, dihaluskan
- 100 gram kentang, diiris, digoreng, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1/2 sendok makan bumbu kari instan (misal: bambu)
- 1 sendok teh bawang putih goreng
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis (aduk rata):
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok makan tepung beras
- 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 150 ml air
Cara membuat:
- Aduk rata tempe, kentang, daun bawang, kari instan, bawang putih goreng, garam, merica, dan gula pasir.
- Bentuk lonjong agak pipih sambil sedikit dipadatkan.
- Celup ke bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Untuk 12 buah